開奶茶店一般水吧臺設(shè)備需要多高的尺寸合適
一般其高度應(yīng)在工作人員手腕處，這樣比較省力。操作臺通常包括下列設(shè)備：奶昔攪拌機(jī)，開水機(jī)，果糖機(jī)，水池、擰水槽、料架、杯架、以及飲料等。
奶茶店是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成
吧臺高度大約為1--1.2米，但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對真理，應(yīng)隨工作人員的平均身高而定。
前吧下方的操作臺，高度一般為75厘米，但也非一成不變，應(yīng)據(jù)工作人員身高而定。
一般其高度應(yīng)在工作人員手腕處，這樣比較省力。操作臺通常包括下列設(shè)備：奶昔攪拌機(jī)，開水機(jī)，果糖機(jī)，水池、擰水槽、料架、杯架、以及飲料等。
后吧高度通常為1.75 米以上，但頂部不可高于工作人員伸手可及處，下層一般為1.10米左右，或與吧臺(前吧)等高。
后吧實(shí)際上起著貯藏、陳列的作用，后吧上層的櫥柜通常陳列各種飲料杯，中間多為配制混合飲料的各種配料。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏冰塊以及各種水果原料之用。
前吧至后吧的距離，即服務(wù)人員的工作走道，一般為1米左右，且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚，
以保證奶茶店服務(wù)人員的安全。走道的 地面鋪設(shè)塑料或木頭條架，或鋪設(shè)橡墊板，以減少服務(wù)人員長時間站立而產(chǎn)生疲勞。
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