在夏天你的奶茶原料保存方法是對的嗎？奶茶店設備價格
現在夏季到了，天氣越來越熱，奶茶這種本就受寵的飲品更加受到人們的喜愛，很多人選擇這樣冰冰涼涼的奶茶作為消暑必備品，是因為去奶茶店買到的奶茶，都是那么鮮美可口誘惑人的，讓人無法抗拒。
奶茶能做出這么鮮美的原因，是由于奶茶原料保存的相當到位，但也有例外，有的奶茶店做出來的奶茶就沒那么鮮美可口了，導致生意上不去，有沒有想過，自己開了幾十年的奶茶店，這些奶茶原料有沒有保存對呢? 每個做飲品行業的人都應該對自己來個心靈拷問： 珍珠隔夜能吃嗎? 煮好的茶水怎么存放? 哪些是需要冷藏的? 哪些又是需要冷凍的? 要想有一個好生意，店鋪就要提供滿足客戶多種多樣的飲品，飲品一多，用到的原料也會是各種各樣的，當然用到的儲存方法也會是不一樣的，如果是采用了不當的儲存方法，不只是自己浪費原材料費用那么簡單了，對自己造成更嚴重的影響則是會讓自己的客戶造成身體傷害，這是大事。 所以說，奶茶原料儲存是有多重要!
一般儲存方式分為三種
常溫保存：無需放冰柜，遠離高溫，避免光照，防潮;
冷藏保存：放冰柜里，溫度在0度以上;
冷凍保存：放冰柜里，溫度在0度以下。
不同類型的原料存放要求都不相同
粉類原料：植脂末、果粉、布丁粉等 存放要求：常溫存放，把粉裝入保鮮袋，再裝進密封罐。因為粉類原料很容易受潮變質。
液體類原料：果汁、果醬、果泥等 存放要求：常溫存放，密封密封必須密封，防潮，環境一定要干凈，不然分分鐘長霉。有些醬類也是要冷藏存放的，看看說明書。
罐頭類：黃桃罐頭、櫻桃罐頭等 存放條件：冷藏保存，罐頭類開封后要盡快用完，沒用完的密封好放冰柜冷藏。
茶葉類：各種茶葉 存放條件： 1、常溫保存，可以用密封罐存放，一定要避光、隔熱，盡量減少茶葉與空氣接觸。 2、冷藏保存，密封好放冰柜冷藏，一定要密封好，否則就成冰柜吸味劑了。
各種備料：蜜豆、椰果、燒仙草、果凍、布丁、奶泡、奶蓋等 存放條件：冷藏保存，煮好的備料保質期一般為1-3天，保存的時候要注意環境的衛生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。煮好的珍珠在常溫保存，最好在半天內用完。
每一種原料的儲存方式不一樣，具體要根據包裝上的儲存方式來分類存放。作為開店者一定要定期檢查包裝上的使用期限，避免使用過期的原料。
注意：盡量保持存放環境的干燥陰涼，同時盡量減少接觸空氣的時間，煮好的珍珠要在常溫下保存，保存期最好為半天-10小時，不可冷藏或冷凍。
煮好的備料保質期一般為1-3天，保存的時候要注意環境的衛生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。
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